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  • 春笋季 竹林深处挖甜笋
    日期:2020-04-16  发布:网站管理员  浏览:315  举报:投诉举报

    “宁可食无肉,不可食无笋。”我县竹笋品种繁多。其中,被春雨滋润过的甜笋鲜嫩爽口,是市民春天里的“美味佳肴”。今天记者要带大家去清凉镇清凉村张樵华家的竹林转转。

      张樵华的竹林就在自家旁边的后山上,一大早他就带着6岁的孙子一起进山去“寻宝”。能和爷爷一起去竹林里挖笋,是小朋友最喜欢的事情。 

      柯张锐:“我很喜欢跟爷爷来上山来挖笋妈妈准备了一个小锄头给我挖笋,我把叶子拨开拨开 然后我就看见那里有笋然后我就挖起来了。” 

      满目嫩青色的竹海,叠叠翠翠。得益于这里得天独厚的条件,不胜其数的甜笋露出尖尖角,向人们展示着大自然的勃勃生机,这是大自然的馈赠。张樵华告诉记者,这个时节的甜笋长得快,如果不尽快挖出来,口感就不鲜嫩了。挖笋看似平常,但除了体力还要有技巧,因为稍有不慎就会把笋折断。每年春季,张樵华都会进山挖笋,丰富自家的餐桌,富余的甜笋就运到集市上售卖。 

      村民 张樵华:“这片竹山之前是李子,李子种衰败了竹子衍生进来大概有二三十年时间了。我这里的笋大概正月就开始挖了,挖得不多,挖了自己吃能卖一点。大概一斤能卖二三十元最高峰的时候,我这里现在能多挖一点一天会挖一两担,最近也不值钱了一斤能卖一两元挖到这月底也大概完成了”。 


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